Güllaç Tarifi


Ramazan yaklaşırken, ramazan sofralarına tatlı arayışlarıda başladı. Ramazanda en çok tercih edilen geleneksel ramazan tatlıları‘ndan güllaç‘ta bunlardan biri. Ben de sizlerle ramazan’da yapılan sütlü tatlılar‘dan Güllaç tarifi‘ni paylaşmak istiyorum.

Malzemeler:

10 yaprak güllaç

1,5 litre süt

2 su bardağı şeker

Çekilmiş ceviz

2 yemek kaşığı gül suyu (isteğe göre)

Üzerine:

Fıstık

Ceviz

Nar tanesi

Güllaç Tarifi

Önce süt ve şekeri tencereye alarak pişiriyoruz, şekerler tamamen erisin.

Daha sonra süt oda sıcaklığında ılınmaya bırakılır.

Güllaç yaprağını derince bir tepsiye koyuyoruz.

Üzerine her yanı ıslanacak şekilde bir iki kepçe süt döküyoruz.

Beş güllaç yaprağı için aynı işlemi uygulayalım ve 5. katı da ıslattıktan sonra bu kata ceviz serpip, üzerine diğer güllaç yapraklarını aynı şekilde ıslatarak koyalım.

Kalan şekerli sütten bir su bardağı kadar alalım.

İçine 2 yemek kaşığı gül suyu ekleyip tatlının üzerine gezdirelim.

Tatlıyı buz dolabında dinlenmeye bırakalım.

En az 2-3 saat dinlendikten sonra üzerini isteğe göre süsleyip, servis yapabilirsiniz.

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google fotoğrafı

Google hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s