Tulumba Tatlısı


Tulumba Tatlısı Yumurta , Süt, Yoğurt Yok

Yemek tarifleri Geleneksel lezzetler farklı tarifler. Çıtır çıtır tulumba tatlısı tarifimi sizlerle paylaşıyorum. Gündem Pratik lezzetlere devam edelim. Deneyin beğenecek, vazgeçemeyeceksiniz. Kolay gelsin. 🙂

Tulumba Tatlısı Malzemeleri

Hamuru İçin

2 Su bardağı un.

2 Su bardağı su.

Çeyrek su bardağı sıvı yağ.

Yarım su bardağı irmik.

Çay kaşığının ucuyla tuz.

1 Çay kaşığı tarçın.

Şerbeti İçin

3 Su bardağı toz şeker.

2 Su bardağı su.

Ufak bir limonun suyu.

Kızarmak için sıvı yağ.

Tulumba Tatlısı Yapılışı

Şeker, su ve limon suyunu tencerede ocağın büyük gözünde karıştırarak şekerin eritelim.

Su kaynamaya başlayınca ocağı tamamen kısıp 20 dakika boyunca ara ara karıştıralım.

Sonra soğuması için şerbeti kenara alalım.

Hamuru için öncelikle un, irmik, tarçın ve tuzu bir kapta karıştıralım.

Tencereye suyu ve yağı ekleyip ocağa alalım su kaynayınca hazırlamış olduğumuz un karışımını suya ekleyip, karıştırıp ocağı kapatalım ve hamur kıvamına gelinceye kadar karıştıralım.

Hamura şekil vermek için soğumadan, sıcakken yıldız uçlu aparat ile tırtıl şeklinde şekillendirelim.

Son olarak yağı tavaya alıp iyice ısıtalım ısınmış olan yağa hamurları koyup, biraz pişmesini bekleyelim.

Sonra hamurların her tarafı eşit pişsin diye nar gibi kızarıncaya kadar sürekli çevirelim.

Pişen hamurları yağdan alıp soğuk şerbetin içine atalım 2-3 dakika kadar bekletelim.

…ve afiyetle yiyebilirsiniz. 🙂

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google fotoğrafı

Google hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s