Yemek tarifleri yemek tarifleri

Pırasa.

~4-5 Adet pırasa (beyaz kısımları kullanılacak.)
~2 Adet havuç.
~2 Adet domates.
~Yarım yemek kaşığı domates salçası.
~Yarım Türk kahvesi fincanı pirinç.
~2 Yemek kaşığı sıvı yağ.

Yapılışı:
Pırasalar 1 cm uzunluğunda doğranıp yıkandıktan sonra suyunun süzülür. 2 adet orta boy havuç ince ince halka şeklinde dilimlenir. Tencereye sıvı yağ alınarak salça eklenir ve kavrulur. Kabukları soyulmuş küçük küçük doğranmış domateste eklenerek 1-2 dk. daha kavrulur.Daha sonra havuç ilave edilir ve 3 dk. beraber kavrulur. Pırasalar da ilave edilip karıştırılır ve pırasalar su bırakıp, tekrar suyunu çekene kadar bu şekilde pişirilir. Son olarak pirinç ilave edilip, tuzu atılır ve yemekle aynı hizaya gelecek kadar sıcak su eklenir. Tekrar su gerekirse sonradan ilave edebilirsiniz.
Afiyet olsun… 🙂

Nefis pırasa yemeği…

Y. Sevinç Çendik

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google fotoğrafı

Google hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: