Genel Yemek tarifleri yemek tarifleri

Çerkez tavuğu

Malzemeler:

1 Bütün tavuk.
4 Diş sarmısak.
3 Dilim bayat ekmek içi.
1,5 Su bardağı ceviz içi.
1 Su bardağı tavuk suyu.

Sosu için:

3 Yemek kaşığı sıvı yağ.
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber.

Tarifi:

Tavuğu suda haşlayıp derilerinden ayrı olarak lif lif ayırıyoruz. Bayat ekmek içini, 1 bardak tavuk suyu ile ıslatıyoruz. Cevizleri iyice küçültüp (bir poşet yardımı ile cevizleri eziyoruz .Ekmek içi, dövülmüş ceviz ve sarmısakları karıştırıp tavukları da ilave ediyoruz. Sıvı yağ ile kırmızı biberi kızdırıp üzerine gezdiriyoruz. Dolapta dinlendirip servis yapıyoruz. Yoğun bir kıvamda olursa sos dökmeden önce üzerine bir miktar tavuk suyu gezdirebilirsiniz. Afiyet olsun.

Y. Sevinç Çendik

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google fotoğrafı

Google hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: