YEMEK TARİFLERİ

Hünkar Begendi icin bilmedikleriniz

Hünkar beğendiyse tamamdır ;

Hünkar Beğendi:

KAÇ KİŞİLİK: 4 Kişilik.

HAZIRLAMA SÜRESİ 1 saat.

PİŞİRME SÜRESİ 1 saat.

Malzemeler:

Beğendi için:

  • 4 Tane orta boy patlıcan.
  • 1,5 Su bardağı süt.
  • 1,5 Yemek kaşığı un.
  • 1 Yemek kaşığı tereyağ.
  • 1/2 Su bardağı rendelenmiş kaşar peynir.
  • 1 Çay kaşığı tuz.
  • 1 Çay kaşığı karabiber

Et için:

  • 500 Gram kuzu eti arzuya göre dana eti.
  • 2 Tane orta boy kuru soğan.
  • 4 Diş sarmısak.
  • 3 Yemek kaşığı zeytinyağ.
  • 3 Adet orta boy domates.
  • 1 Yemek kaşığı domates salçası.
  • 2 Su bardağı sıcak su.
  • 1 Çay kaşığı tuz.

Yapılışı:

4 Adet orta boy patlıcana bıçakla delikler açıp fırın tepsisine dizin. 200 derecede yaklaşık 20 dakika pişirin.

Fırınlanmış patlıcanlar biraz soğuduktan sonra kabuklarını soyun.

Bir tavada 3 yemek kaşığı zeytinyağını kızdırın. 2 adet doğranmış soğanı da üzerine ilave edip pembeleşinceye kadar kavurun.

4 Diş doğranmış sarmısağı da üzerine ekledikten sonra 500 gram kuşbaşı kuzu veya dana etini ilave edin.

Etler suyunu çekene kadar pişirin. 1 Yemek kaşığı domates salçasını, 1’er çay kaşığı tuz ve karabiberi, 3 tane soyulmuş ve doğranmış domatesi de ekleyin.

2 su bardağı sıcak suyu ekleyip etler yumuşayana kadar pişirin.

Beğendisi:

1 Yemek kaşığı tereyağını bir tavada eritin. 1,5 yemek kaşığı unu üzerine ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.

Üzerine patlıcanları ekleyin.1,5 su bardağı sütü de üzerine yavaş yavaş ilave edin ve sürekli olarak karıştırın. 1’er çay kaşığı tuz ve karabiberi de ekleyin.

Son olarakta yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.

Beğendinin üzerine adeta lokum lezzetindeki etleri serpiştirin ve işte yemeye hazırrr.

Afiyet olsun. Hünkarın beğendiği kadar var.

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google fotoğrafı

Google hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: